Del plato al pódium

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La nutrición del atleta es uno de los pilares básicos de su rendimiento. Asegurar un aporte adecuado de nutrientes y asegurar un estatus energético óptimo requieren de un trabajo de individualización y planificación. No comer lo suficiente es una de las maneras más rápidas de alejar al atleta del pódium. En este curso aprenderás a adecuar la ingesta del deportista a sus requerimientos, con especial énfasis en el principal sustrato energético en el rendimiento real: los hidratos de carbono y cómo su adecuado manejo dietético puede suponer una ventaja competitiva, más allá del puro rendimiento.

¿QUÉ VAS A APRENDER CON ESTE CURSO?

• Historia de la nutrición deportiva
• ¿de dónde vienen las recomendaciones actuales de ingesta de hidratos de carbono en deportistas?
• Fisiología básica e interpretación de los estudios clásicos
• Novedades y actualización del rol del glucógeno muscular
• Protocolos de carga de hidratos de carbono pre-competición según disciplina y duración
• Factores que afectan a la resíntesis de glucógeno
• Periodización nutricional
• Diferencias entre disponibilidad energética y disponibilidad de hidratos de carbono